Coberta Llibre del paEl gran llibre del pa integral és una bona guia per fer pa a casa, saborós i cruixent. Deixa’t seduir per l’agradable aroma del pa recent fet i pel gust de les coses artesanes. Descubreix la magia de fer pa a casa de la mà de tres forners professionals i estrena’t amb pans fets a partir de la teva propia massa mare amb farines integrals, més saludables i nutritives. Atreveix-te amb noves sensacions, com la dolçor de la farina de cibada o el punt àcid que aporta el sègol. Al llibre hi trobaràs els secrets d’una bona fermentació i aprendràs les millors tècniques per amasar i plegar.

Mida del llibre: 19,4 x 24 cm

Pàgines: 320

Enquadernació: tapa dura

Drets: no disponibles

Client: Integral. RBA

contacta'ns